Non hai produtos no carriño
Vento Mareiro Brut
10€/unidade (IVE + transporte incluído)
As cualidades naturais e a riqueza aromática da uva albariña do Val do Salnés, lévanos a elaborar un Escumoso seguindo o método tradicional champenoise. Despois de que o noso enólogo Jorge Hervella traballase durante 10 anos en poñer a punto o seu proceso, presentamos o Brut Vento Mareiro. Empezando así, esta renovación que representa o viño albariño.
En 2017 empezouse a seleccionar as primeiras uvas da colleita que son o viño base deste escumoso de albariño cuns 15 meses en rima.
Véndese nunha caixa de 6 botellas de 75cl.
• Tipo de viño:
Escumoso branco Brut• Variedade:
100% Albariño• Subzona:
Val do Salnés• D.O.:
Rías Baixas (Galicia)• Vendima:
2018• Grao:
12,5º• Número de botellas:
1.000 botellasOutros datos
Zona de produción
Val do Salnés.
Vinificación
Colleita manual en caixas de 15 kg cando as uvas alcanzan o seu punto perfecto de madurez. As uvas son despalilladas e sometidas a un suave prensado. O mosto obtido déixase repousar e o proceso de decantación realízase por gravidade. A fermentación espontánea realízase en depósitos de aceiro inoxidable a temperatura controlada. O viño permanece sobre as súas lías finas ata o embotellado para manter a máxima frescura e o equilibrio desexado.
Nota de cata
Fase olfativa
Escumoso que presenta unha boa intensidade en nariz, na que predominan notas a florais e de froitos secos.
Fase visual
Presenta unha cor paxiza con reflexos dourados e de burbulla fina e persistente.
Fase gustativa
Goza dun equilibrio en boca, resultando ser fresco e cunha burbulla ben integrada.