No hi ha productes a la cistella
Vento Mareiro Brut
Les qualitats naturals i la riquesa aromàtica del raïm albariño del Val do Salnés, ens porta a elaborar un Escumós seguint el mètode tradicional champenoise. Després que el nostre enòleg Jorge Hervella treballés durant 10 anys a posar a punt el seu procés, presentem el Brut Vento Mareiro. Començant així, aquesta renovació que representa el vi albariño.
Venut en capsa de 6 ampolles de 75cl.
• Tipus de vi: Espumòs blanc Brut
• Varietat: 100% Albariño
• Subzona: Val do Salnés
• D.O.: Rías Baixas (Galicia)
• Graduació: 12,5º
Altres dades
Zona de producció
Val do Salnés.
Vinificació
L'Escumós Vento Mareiro es produeix amb raïms 100% Albariño acuradament veremats en caixes de 16 kg. Fermentació a 16 º C durant 21 dies en tancs d'acer inoxidable. Posteriorment es filtra per tangencial i es realitza el tiratge, romanent uns 15 mesos com a mínim en rima. A continuació, es realitza el degollament, etiquetatge i embotellament.
Nota de cata
Fase olfativa
Escumós que presenta una bona intensitat al nas, en què predominen notes florals i de fruits secs.
Fase visual
Presenta un color palla amb reflexes daurats i de bombolla fina i persistent.
Fase gustativa
Gaudeix d'un equilibri a la boca, resultant ser fresc i lleugerament àcid, amb carbònic ben integrat (bombolla) i un retrogust afruitat.